Ideias para aperitivo: cogumelos recheados!

Os últimos tempos têm sido de “non-stop”. Mudar para um novo apartamento, entregar o antigo. Embalar, desembalar… colocar tudo no lugar… A coisa fantástica é que agora sinto o conforto das minhas coisas… Decidi trazer os meus móveis, livros e afins de Lisboa.

Hoje partilho uma receita super-fácil para aperitivo. Tenho tido algumas visitas – nada melhor do que passarmos umas horas na converseta num sofá confortável -e gosto sempre de ter alguma coisa para comer. 

Cogumelos recheados:

  • Cogumelos de Paris
  • Pêra-abacate
  • Tomate cheri
  • Queijo parmesão 
  • Oregãos
  • Coentros
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  1. Tirar os pés dos cogumelos,
  2. Colocar os cogumelos num tabuleiro para ir ao forno,
  3. Cortar em pequenos pedaços todos os pés e os outros ingredientes.
  4. Misturar com o queijo numa taça. Adicionar os oregãos. Temperar sal e pimenta a gosto.
  5. Preencher os cogumelos.
  6. Passar um fio de azeite.
  7. Colocar no forno a 200 graus até gratinar.
  8. Retirar do forno e colocar coentros no topo.

Partilho as imagens das diferentes etapas:






Nós acompanhámos com um vinho delicioso que a minha amiga trouxe: 


Bom apetite!

2 responses to “Ideias para aperitivo: cogumelos recheados!

  1. Bom proveito (comida e apartamento)

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  2. Que tudo corra bem.
    Sou um básico na cozinha: Fico pela preparação minimalista dos alimentos, ou seja, redução das manipulações para poupar energia e trabalho que é outra forma da coisa.
    Aqui, ao nível da estética sou um aselha…

    Gostar

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